Hel kyckling i ugn recept
Våra top 3 recept på Hel kyckling i ugn
Kyckling i ugn
Ingredienser (4 portioner) 1 hel kyckling (ca 1,2–1,5 kg) 2 msk olivolja eller smör LÄS MER…
Ugnsstekt kycklingfilé (eller kycklingklubbor/lår)
Ingredienser (4 portioner) 4 kycklingfiléer eller 4 kycklingklubbor/lår 2 msk olivolja LÄS MER…
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
2 vitlöksklyftor (pressade)
1 msk citronsaft (eller en klick honung om du vill ha sötare smak)
Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda marinaden: olivolja, vitlök, citronsaft, salt, peppar och paprikapulver.
Pensla eller häll marinaden över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen:
Filéer: ca 20–25 minuter
Klubbor/lår: ca 35–40 minuter (Innertemperatur: 70°C för filé, 82°C för lår/klubbor)
Låt vila i några minuter innan servering så köttet blir saftigare.
Serveringsförslag
Ugnsrostad potatis, sötpotatis eller rotfrukter
En fräsch sallad eller tzatziki
En enkel sås av crème fraîche, citron och örter
Krämig ugnskyckling med grädde och senap
Ingredienser (4 portioner) 4 kycklingfiléer 2 dl matlagningsgrädde 1 msk dijonsenap LÄS MER…
(eller vanlig senap om du vill ha mildare smak)
1 msk kycklingfond (eller ½ buljongtärning)
1 tsk torkad dragon (eller timjan)
1 msk smör eller olja
Salt och svartpeppar
(Valfritt: 1 tsk honung för rundare smak)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Bryn kycklingen snabbt i smör eller olja i en stekpanna tills den fått fin färg (den behöver inte bli genomstekt).
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda ihop såsen:
Grädde, senap, fond, dragon, salt, peppar och ev. honung.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen:
Ca 20–25 minuter, tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 70°C).
Servera direkt med ris, potatis eller pasta – och gärna en grön sallad.
Tips:
Lägg gärna i några champinjoner eller körsbärstomater i formen innan du ställer in den i ugnen.
Du kan byta senapen mot vitlök och örter för en annan smakvariant.
Fler recept på Hel kyckling i ugn
Kyckling i ugn
Ingredienser (4 portioner) 1 hel kyckling (ca 1,2–1,5 kg) 2 msk olivolja eller smör LÄS MER…
Ugnsstekt kycklingfilé (eller kycklingklubbor/lår)
Ingredienser (4 portioner) 4 kycklingfiléer eller 4 kycklingklubbor/lår 2 msk olivolja LÄS MER…
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
2 vitlöksklyftor (pressade)
1 msk citronsaft (eller en klick honung om du vill ha sötare smak)
Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda marinaden: olivolja, vitlök, citronsaft, salt, peppar och paprikapulver.
Pensla eller häll marinaden över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen:
Filéer: ca 20–25 minuter
Klubbor/lår: ca 35–40 minuter (Innertemperatur: 70°C för filé, 82°C för lår/klubbor)
Låt vila i några minuter innan servering så köttet blir saftigare.
Serveringsförslag
Ugnsrostad potatis, sötpotatis eller rotfrukter
En fräsch sallad eller tzatziki
En enkel sås av crème fraîche, citron och örter
Krämig ugnskyckling med grädde och senap
Ingredienser (4 portioner) 4 kycklingfiléer 2 dl matlagningsgrädde 1 msk dijonsenap LÄS MER…
(eller vanlig senap om du vill ha mildare smak)
1 msk kycklingfond (eller ½ buljongtärning)
1 tsk torkad dragon (eller timjan)
1 msk smör eller olja
Salt och svartpeppar
(Valfritt: 1 tsk honung för rundare smak)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Bryn kycklingen snabbt i smör eller olja i en stekpanna tills den fått fin färg (den behöver inte bli genomstekt).
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda ihop såsen:
Grädde, senap, fond, dragon, salt, peppar och ev. honung.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen:
Ca 20–25 minuter, tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 70°C).
Servera direkt med ris, potatis eller pasta – och gärna en grön sallad.
Tips:
Lägg gärna i några champinjoner eller körsbärstomater i formen innan du ställer in den i ugnen.
Du kan byta senapen mot vitlök och örter för en annan smakvariant.
Hel kyckling i ugn – kompletta guiden för smakfull matlagning
Välkommen till KycklingiUgn.se, platsen där enkel och inspirerande matlagning möter praktiska tips, tydliga recept och genuin matglädje. Syftet med denna sida är att hjälpa dig att lyckas med hel kyckling i ugn – en klassisk och uppskattad rätt som passar lika bra till vardag som till fest. Vi inspireras också av smakfulla mattraditioner från andra kulturer, som du kan läsa mer om på La Belle de France, en sida som lyfter fram fransk matkultur och dess kärlek till goda råvaror.
Varför hel kyckling i ugn är så populärt
Att tillaga hel kyckling i ugn är både enkelt och otroligt smakrikt. Kombinationen av saftigt kött och krispigt skinn gör det till en favorit för många hemmakockar. Det krävs inga avancerade tekniker – bara rätt temperatur, genomtänkt kryddning och lite tålamod. Hel kyckling är dessutom ett ekonomiskt och hållbart val som ger stor smak för liten ansträngning.
Tid, temperatur och tekniker som ger bäst resultat
Den perfekta hel kyckling i ugn bygger på balans mellan värme, tid och förberedelse. En vanlig metod är att tillaga kycklingen vid 175–200°C, vilket ger jämn tillagning och ett saftigt resultat. Kryddning med smör, citron, vitlök och örter är klassiskt, men du kan enkelt variera efter smak. Låt gärna kycklingen vila före servering – det gör köttet ännu saftigare och mer smakfullt.
En plats för delad matglädje
Syftet med denna webbplats är att skapa en gemenskap kring matlagning där du kan dela dina bästa recept, tips och erfarenheter. När fler människor delar sina sätt att tillaga hel kyckling i ugn, sina favoritsmaker och sina smarta knep byggs ett bibliotek av kunskap som hjälper andra. Tillsammans skapar vi en digital matplats som inspirerar, motiverar och förenklar vardagens matlagning.
Utforska fler recept eller bidra med dina egna
På startsidan hittar du fler recept, tips och möjligheter att själv bidra. Oavsett om du vill upptäcka nya sätt att tillaga hel kyckling i ugn eller inspirera andra med egna skapelser är detta rätt plats för dig. Tillsammans bygger vi en varm, enkel och inspirerande plats för matälskare.
FAQ – Hel kyckling i ugn
Att tillaga en hel kyckling i ugn har aldrig varit så enkelt
Dela gärna era hel kyckling i ugn favoritrecept – vi ser till att fler får möjlighet att upptäcka nya smaker och låta sina kulinariska upplevelser växa.
Vill du komma i kontakt med oss?
Regnbågsgatan 7
Phone: +46734747123
Email: recept@kycklingiugn.se