De absolut godaste recepten för kyckling i ugn, det hittar du här.

Inga ideèr? Inga problem, vi hjälper dig med att lyckas med att leverera den godaste maträtten.

Har du ett recept man bara inte får missa? Skicka in det till oss här under

Skicka en förfrågan

Om Kyckling i Ugn

Enkla recept, bara ett klick bort.

Vi vet hur svårt det är att hitta enkla recept, snabbt. Men nu har vi löst problemet. Vi har samlat de högst rankade recepten på just kyckling i ugn, så det är bara för dig att välja det som passar just dig, eller din familj - bäst.

Vill du spara tid på att sitta och leta efter det perfekta receptet – då har du hittat rätt. Enjoy!

15+

Years In Business

1.5k

Happy Clients

2.5k

Projects Completed

150+

Trained Staff

Our Services

Våra top 6 recept på kyckling i ugn

🍗 Hel kyckling i ugn

Ingredienser (4 portioner)
1 hel kyckling (ca 1,2–1,5 kg)
2 msk olivolja eller smör
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver (valfritt, för fin färg)
2 vitlöksklyftor (pressade eller hela)
1 citron (delad i klyftor)
Några kvistar färska örter (t.ex. timjan eller rosmarin)
(Du kan även lägga rotfrukter i formen, t.ex. potatis, morötter och lök.)

Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Förbered kycklingen:
Ta bort eventuella inälvor ur kycklingen.
Torka av den med hushållspapper.

Fyll kycklingen:
Lägg in citronklyftor, vitlök och örter i kycklingens hålighet.
Krydda:
Gnid in hela kycklingen med olivolja eller smör.
Strö över salt, peppar och eventuellt paprikapulver.

Tillaga:
Lägg kycklingen i en ugnsform, gärna på ett galler eller ovanpå grönsaker.

Stek mitt i ugnen i ca 1 timme och 15 minuter (eller tills innertemperaturen i låret når 82°C). Vila kycklingen:
Ta ut kycklingen och låt den vila 10–15 minuter innan du skär upp den.

Tips:
Vill du ha krispigare skinn?
Höj temperaturen till 225°C de sista 10 minuterna.
Använd skyn i formen till en enkel sås – sila den och koka upp med lite grädde, soja och majsstärkelse.

🍗 Ugnsstekt kycklingfilé (eller kycklingklubbor/lår)

Ingredienser (4 portioner)
4 kycklingfiléer eller 4 kycklingklubbor/lår
2 msk olivolja
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
2 vitlöksklyftor (pressade)
1 msk citronsaft (eller en klick honung om du vill ha sötare smak)
Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda marinaden: olivolja, vitlök, citronsaft, salt, peppar och paprikapulver.
Pensla eller häll marinaden över kycklingen.

Tillaga mitt i ugnen:
Filéer: ca 20–25 minuter
Klubbor/lår: ca 35–40 minuter (Innertemperatur: 70°C för filé, 82°C för lår/klubbor)
Låt vila i några minuter innan servering så köttet blir saftigare.

Serveringsförslag
Ugnsrostad potatis, sötpotatis eller rotfrukter
En fräsch sallad eller tzatziki
En enkel sås av crème fraîche, citron och örter

🍗 Krämig ugnskyckling med grädde och senap

Ingredienser (4 portioner)
4 kycklingfiléer
2 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap (eller vanlig senap om du vill ha mildare smak)
1 msk kycklingfond (eller ½ buljongtärning)
1 tsk torkad dragon (eller timjan)
1 msk smör eller olja
Salt och svartpeppar
(Valfritt: 1 tsk honung för rundare smak)

Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Bryn kycklingen snabbt i smör eller olja i en stekpanna tills den fått fin färg (den behöver inte bli genomstekt).
Lägg kycklingen i en ugnsform.
Blanda ihop såsen:
Grädde, senap, fond, dragon, salt, peppar och ev. honung.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20–25 minuter, tills kycklingen är genomstekt (innertemperatur 70°C).
Servera direkt med ris, potatis eller pasta – och gärna en grön sallad.

💡 Tips:
Lägg gärna i några champinjoner eller körsbärstomater i formen innan du ställer in den i ugnen.
Du kan byta senapen mot vitlök och örter för en annan smakvariant.

🍗 Hel kyckling i ugn med örtfyllning, citron och vitvinsås

Tid: ca 1,5–2 timmar
Portioner: 4
🛒 Ingredienser Kycklingen
1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
2 msk smör (rumstempererat)
2 msk olivolja
Salt & svartpeppar
1 citron (halverad)
4 vitlöksklyftor (krossade)
Färska örter (t.ex. rosmarin, timjan, persilja)
1 gul lök (klyftad)
1 morot (grovhackad)
1 stjälk selleri (grovhackad)
2 dl vitt vin (torrt)
1 dl kycklingfond eller buljong

Smörblandning (att lägga under skinnet)
75 g smör, mjukt
1 tsk rivet citronskal
2 msk finhackad persilja
1 msk finhackad timjan
1 msk dijonsenap
Salt & peppar

Såsen Skyn från formen
1 dl grädde
1 tsk majsstärkelse (vid behov)
En klick smör

👨‍🍳 Gör så här 1. Förbered kycklingen Sätt ugnen på 200°C.
Ta fram kycklingen och torka av den med hushållspapper.
Lossa försiktigt skinnet från bröstet med fingrarna — stick in handen mellan skinn och kött utan att skada skinnet.

2. Gör smörblandningen
Blanda alla ingredienser till smöret i en liten skål.
Fördela smöret under skinnet på brösten och lite på utsidan.
Krydda kycklingen ordentligt med salt och peppar både in- och utvändigt.

3. Fyll kycklingen Stoppa in citronhalvorna, vitlöken och några örtkvistar i kycklingens inre hålighet.
Bind ihop benen med ett snöre så att fyllningen hålls på plats.

4. Förbered formen
Lägg lök, morot och selleri i botten av en ugnsform.
Placera kycklingen ovanpå grönsakerna.
Häll vin och fond runt om (inte över kycklingen).

5. Stek
Sätt in i ugnen i ca 1 timme och 15 minuter, eller tills innertemperaturen i den tjockaste delen av låret når 82°C.
Ös kycklingen några gånger under tillagningen med skyn.
💡 Vill du ha extra krispigt skinn? Höj till 225°C de sista 10 minuterna.

6. Låt vila
Ta ut kycklingen och täck lätt med folie. Låt vila 15 minuter innan du skär upp.

7. Såsen
Sila skyn genom en finmaskig sil till en kastrull. <br Koka upp och reducera något.
Tillsätt grädde och eventuellt red med lite majsstärkelse.
Smaka av med salt, peppar och en klick smör för glans.

🍽️ Servera med Ugnsrostad potatis med rosmarin
Haricots verts eller smörstekt sparris
En citronklyfta och den lena vinsåsen över kycklingen

Kyckling i ugn med jordnötssås (4 portioner)

🛒 Ingredienser
4 kycklingfiléer (eller 8 kycklinglårfiléer)
1 msk olja
Salt & svartpeppar

Jordnötssås:
2 dl kokosmjölk
1 dl jordnötssmör (gärna crunchy)
1 msk röd currypasta (kan justeras efter smak)
1 msk soja
1 msk honung eller farinsocker
1 msk limejuice (eller citron)
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk färsk riven ingefära (valfritt)

Till servering:
Jasminris eller nudlar
Färsk koriander eller persilja
Limeklyftor efter smak
Eventuellt hackade jordnötter på toppen

👩‍🍳 Gör så här:
Förbered kycklingen:
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en ugnsform & ringla över olja och krydda med salt och peppar.
Stek mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Gör jordnötssåsen under tiden:
Häll kokosmjölken i en kastrull och värm upp.
Vispa ner jordnötssmör, currypasta, soja, honung, limejuice, vitlök och eventuellt ingefära.
Låt sjuda på svag värme i 5–10 minuter tills såsen blir len och krämig. Smaka av.

Häll såsen över kycklingen: Ta ut kycklingen ur ugnen, häll över jordnötssåsen och ställ tillbaka formen i ugnen.
Gratinera ytterligare ca 10–15 minuter, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp ca 70°C).

Servera:
Servera med ris eller nudlar, toppa med hackade jordnötter, koriander och en skvätt lime.

Leak Repair

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Additional Services

We Also Offer

Cras ultricies ligula sed magna dictum porta. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec velit neque, auctor sit amet aliquam vel, ullamcorper sit amet ligula. Pellentesque in ipsum id orci porta dapibus.